SUMBAWA BESAR, samawarea.com (3/4/2021)
Usaha ekonomi di Kabupaten Sumbawa pada masa pandemi covid-19, terus bergeliat. Buktinya usaha kuliner terus bertambah, menyusul diresmikannya operasional Café dan Restoran “VRose”, Jumat (2/4/2021) malam. Peresmian Café VRose yang berada di Jantung Kota Sumbawa, tepatnya bundaran RSUD Sumbawa, Kelurahan Brang Biji ini, dilakukan Penjabat Bupati Sumbawa, Ir Muhammad Husni M.Si.
Hadir dalam kesempatan itu Bupati dan Wakil Bupati Sumbawa terpilih, Drs. H. Mahmud Abdullah dan Dewi Noviany, S.Pd., M.Pd, Anggota DPRD NTB, H Asaat Abdullah ST, Wakil Ketua DPRD Drs. Muhammad Ansori, Ketua BK DPRD Muhammad Yamin SE, M.Si, Ketua MUI Sumbawa Ustadz. Syukri Rahmat, S.Ag., Kasi Bimas Depag Ustadz H. Faisal S.Ag, Kasatpol PP H. Syahabuddin, S.Sos, M.Si., Kalapas Sumbawa M. Fadli, Rektor UNSA Dr. Syafruddin ME dan Lurah Brang Biji Muhammad Alif S.IP.
Selain itu sejumlah tokoh masyarakat di antaranya Prof. Dr. Syaifuddin Iskandar, Kamaluddin ST,. M.Si, H. Sadaruddin S.Sos, dan tokoh lainnya. Acara berlangsung santai dan tetap menerapkan protocol kesehatan.
Café ini berada di Lantai II dan di lantai I terdapat toko swalayan yang menjual aneka buah dan berbagai kebutuhan masyarakat. Keberadaan café ini membuat masyarakat Sumbawa memiliki beragam pilihan dalam menikmati kuliner dan tempat bersantai.
Hadirnya café dan swalayan tersebut merupakan buah kerja keras Murad dan istrinya, Sri Hartini. Nama VRose terinspirasi dari anak-anaknya yang terdiri dari 4 orang putri dan 1 putra. Artinya di dalam rumahnya terdapat 5 orang perempuan yang disimbolkan dengan huruf “V” dan keberadaan perempuan juga diumpamakan dengan bunga yang harum semerbak (Rose).
Murad merintis usahanya dari bawah, mulai dari menjual ikan di pasar, kemudian berkembang menjadi pemasok ikan segar bagi para pelaku usaha lainnya. Dengan manajemen yang rigit, usahanya tidak terlalu berdampak pada pandemic covid yang melanda seluruh dunia termasuk Sumbawa.
Murad pun mengembangkan usahanya dengan mendirikan restoran café dan toko swalayan. Berbagai kebutuhan rumah tangga tersedia seperti makanan dan minuman, bumbu dapur, sayur, buah dan ikan segar serta barang keperluan lainnya. “Semoga kegiatan usaha ini mendapatkan berkah dan rizki yang halal serta dilindungi Allah SWT,” ucap Ustadz Syukri—Ketua MUI yang didaulat memimpin pembacaan doa.
Penjabat Bupati Sumbawa, Ir. Muhammad Husni M.Si menyambut gembira kehadiran café dan restoran ini karena menjadi bukti bahwa ekonomi di Sumbawa tetap bangkit meski di tengah pandemic covid.
“Sebagaimana kita ketahui pandemic covid telah memberikan pengaruh yang begitu besar kepada perekonomian negeri ini. Dan Alhamdulillah malam ini saya melihat geliat ekonomi mulai terasa. Insya Allah dengan kenyataan ini ekonomi Sumbawa akan bangkit,” kata Husni yang juga pernah menjabat sebagai Penjabat Bupati Bima ini.
Ia berharap usaha yang digeluti Murad dan keluarganya ini dapat berkembang dan memiliki cabang-cabangnya di berbagai kecamatan dan daerah. Karena itu untuk tetap berlangsungnya kegiatan ekonomi di daerah ini, keamanan dan ketertiban masyarakat harus tetap terjaga. Dan ini salah satu tugasnya sebagai penjabat Bupati Sumbawa sebagaimana pesan Gubernur NTB, adalah menjaga keamanan dan ketertiban masyarakat. “Bapak Gubernur berpesan kepada saya agar dapat mewujudkan Sumbawa yang sejuk, aman dan tertib,” kata Husni.
Di akhir sambutannya, Penjabat Bupati ini menyampaikan ucapan selamat kepada Murad dan istrinya yang ikut mendukung pembangunan ekonomi di daerah ini.
“Dengan mengucapkan Bismillahirrahmanirrahim Cafe dan Resoran VRose saya resmikan. Semoga Allah SWT memberikan rahmat dan ridho-Nya kepada usaha restoran dan cafe ini,” pungkas Kadis Pertambangan Provinsi NTB ini.
Untuk diketahui, Cafe VRose menyediakan menu makanan dan minuman khas Sumbawa, Sasak dan Mbojo. Ada Nasi Goreng, Nasi Goreng Seafood, Cah Kangkung, Rawon, Sop Buntut, Sate Bulayak, dan Pelcing Kangkung. Ada juga Capcay, Lalapan Ikan, Sepat, Ayam Bakar Seraten (Ayam Kampung), Ikan Bakar Seretan, dan Singang Samawa. Harganya terjangkau mulai Rp 10.000 hingga Rp. 40.000.
Demikian minuman, tersedia jus buah seperti Sunday Best, Loss Strom, Sunny Dreams, Rainbow, Lemon Squash, Lechy Squash, Berry Orange, Leci Tea, Lemon Tea, Sweet Ice Tea. Dengan harga terjangkau, rata–rata Rp 15.000.
Keunggulan Cafe VRose dibandingkan restoran lainnya adalah menyediakan 3 paket menu Family (keluarga) seperti Paket A (Porsi 5 Orang) dengan jenis Crispy Chicken, Nasi. Paket B dengan menu Pelecing Kangkung khas lombok, Ayam Bakar, dan nasi goreng dan nasi untuk 5 porsi, serta Paket C paket komplit yakni Ikan Bakar Bumbu Sirasang, plus nasi putih untuk porsi 5 orang. Harganya Rp 175.000 sampai dengan Rp 250.000. “Untuk ikannya bisa pilih sendiri dan langsung dimasak di restoran,” ucap Murad–pemilik cafe menambahkan. (SR)
